Amuleto Imaginario Syrah 750ml
O "Lado Oculto e Especiado": textura sedosa, notas de pimenta-preta e frutas pretas maduras em um perfil vibrante e envolvente.
Se você aprecia a complexidade aromática e o caráter marcante dos grandes Syrahs modernos, o Amuleto Imaginario Syrah é uma escolha indispensável. Produzido com foco na interpretação autêntica da variedade, este tinto destaca-se pelo equilíbrio surpreendente entre a riqueza de frutos maduros e uma presença especiada e gastronômica na taça.
Elaborado pela Amuleto Wine Co., este rótulo expressa a potência controlada da uva através de um manejo enológico preciso. Seu estágio equilibrado preserva a vivacidade natural da fruta, permitindo que as notas de amora, mirtilo, pimenta-preta moída e sutis nuances florais se destaquem com elegância e grande personalidade.
Perfil Sensorial
Visual: Vermelho-violáceo denso e profundo com reflexos rubi na taça.
Aroma: Buquê rico e instigante, destacando frutas pretas maduras (como amora e mirtilo), marcantes notas de pimenta-preta, toques de especiarias doces, nuances herbáceas e um leve toque de cacau.
Paladar: De corpo médio a encorpado, apresenta taninos firmes e aveludados, acompanhados por acidez equilibrada e bom frescor. O final é longo, especiado e muito envolvente.
Harmonização Ideal
O perfil especiado e a estrutura aveludada do Amuleto Imaginario Syrah pedem pratos com temperos marcantes e sabor intenso:
Carnes: Cortes bovinos grelhados ou assados (como fraldinha, cupim e ancho), pernil de cordeiro assado com ervas, costelinha suína ao molho barbecue e hambúrguer artesanal.
Massas e Risotos: Massas com molho picante ou condimentado (como ragu de linguiça ou à putanesca) e risoto de queijo gorgonzola ou cogumelos.
Queijos e Embutidos: Queijos intensos e curados (como Gouda maturado, Provolone e Manchego), além de tábuas de frios com salame e pimenta.
Ficha Técnica
País: Argentina
Região: Santa Rosa - Mendoza
Produtor: Amuleto Wine Co.
Uva: 100% Syrah
Estilo: Tinto Encorpado / Especiado e Gastronômico
Amadurecimento: Estágio parcial em madeira e tanques para preservar a vivacidade das especiarias e da fruta
Teor Alcoólico: 13%
Safra: 2025
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Dica do Sommelier:
Decantar por 20 minutos antes de servir para permitir a plena descompressão das notas de pimenta-preta e frutas pretas na taça.
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