California - Menage a Trois Bourbon Barrel 750 ml
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R$ 166,50
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Quando você pensou que Cabernet Sauvignon não poderia ficar melhor, vem Ménage à Trois Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon. O vinho é inspirado no melhor da vinificação da Califórnia e na tradicional destilação artesanal de Kentucky. A cada gole, você descobrirá como o processo de envelhecimento do barril de Bourbon aprimora os sabores e a textura do Cabernet. Ao Cabernet Sauvignon, acrescentaram um toque de Merlot e Petite Sirah para dar equilíbrio. Posteriormente, é envelhecido por três meses em barris de carvalho usados anteriormente para produzir o Bourbon Kentucky de 6 anos, conferindo um perfil de sabor único e indulgente ao vinho. Notas sutis de baunilha, açúcar mascavo, fumaça e especiarias se fundem com os sabores encorpados do vinho para uma experiência verdadeiramente indulgente. Aromas de torta de frutas vermelhas levam a sabores de mirtilo e amora envoltos em caramelo e especiarias defumadas no paladar. Lindamente estruturado com uma rica sensação na boca e final persistente, nosso Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon leva seu relacionamento com esta uva clássica a novas e emocionantes alturas.
FICHA TÉCNICA
País: Estados Unidos
Região: Santa Helena / Lodi - California
Vinicola: Deux Winery
Safra: 2020
Uvas: 91% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 2% Petit Syrah
Tipo: Tinto Meio Seco
Teor Alcoolico: 14,5%
Amadurecimento: 3 meses em Barricas de Carvalho - utilizadas para o Bourbon Kentucky
Temperatura de Serviço: 15ºC
Visual: Rubi Intenso.
Olfato: Notas de frutas silvestres, como mirtilo e amora, além de aromas de baunilha, açúcar mascavo, fumo e especiarias.
Paladar: Encorpado, com sabores de frutas silvestres, caramelo e especiarias defumadas. A textura é rica e a sensação na boca é intensa. O final deve ser persistente, deixando um sabor duradouro na boca.
Harmonização: Carnes grelhadas, principalmente as mais suculentas e gordurosas, como costela bovina e porco. Também combina com queijos fortes, como cheddar e gorgonzola. A presença de taninos firmes e estrutura equilibrada do vinho se combinam com a intensidade dos sabores e texturas desses alimentos. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos de cozinha sulista americana, como frango frito com waffles ou purê de batata com bacon.
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