Itália - Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs 750ml
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Produzido a partir de uvas cultivadas nos vinhedos da propriedade Tenuta Montenisa, o vinho é uma seleção dos melhores Chardonnay acompanhados de uma pequena porcentagem de Pinot Blanc. O resultado é um cuvée elegante de frescor refinado.
FICHA TÉCNICA
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Antinori
Uva: Blend de Chardonnay e Pinot Blanc
Safra: -
Tipo: Branco - Extra Brut
Amadurecimento: As uvas, uma vez na adega, foram imediatamente submetidas a uma suave prensagem. O mosto obtido nesta prensagem inicial foi directamente para cubas de fermentação em inox com temperatura controlada para a sua fermentação alcoólica. O vinho foi posteriormente submetido a uma segunda fermentação em garrafa, permanecendo depois em contacto com as suas borras durante um longo período de tempo.
Decantação: Pronto para beber
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 7 à 9°C
Vedação: Rolha Natural
Visual: Amarelo claro junto com uma espuma cremosa e uma perlage refinada e longa.
Olfato: Perfumado e reconhecível, caracteriza-se por agradáveis notas de flores e frutas como maçã e pêssego branco.
Paladar: É vibrante e fresco, com bom equilíbrio e grande elegância.
Harmonização: Acompanhamento ideal para aperitivos e pratos com peixe.
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