Moldavia - Carlevana Raritet Malbec 750ml
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R$ 195,90
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Trata-se de um rico varietal que desperta curiosidade aos amantes da Malbec, tão famosa na Argentina. É um estilo diferente do que estamos acostumados, pois alia potência e requinte ao mesmo tempo.
País: Moldavia
Região: New Mereni
Produtor: Carlevana Winery
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2020
Amadurecimento: 24 meses em Carvalho Moldavo
Decantação: 30 Minutos
Teor Alcoolico: 13%
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Cor rubi, límpida e brilhante e mostra boa estrutura através das lágrimas densas.
Olfato: O aroma é frutado, com deliciosas cerejas, ameixas docinhas e nuances de baunilha, café e chocolate.
Paladar: Em boca é autêntico, de sabor concentrado e forte acento mineral. Os taninos são vigorosos e não são adocicados como nos congêneres argentinos, pelo contrário, possui certa austeridade que lhe confere estilo próprio. A mesma história se repete com a acidez, que aparece mais elevada fugindo do padrão. Aqui ela está presente e clama por comida. Seu final longo é marcado por especiarias e chocolate meio amargo.
Harmonização: É extremamente gastronômico, do estilo que pede comida. Sirva com pastas e pratos à base de carne vermelha. Ossobuco com polenta mole, ragu de costela e um suculento churrasco emparelham muito bem.
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