Portugal - Filipa Pato Dinamica Baga Bairrada DOC 750ML

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Trata-se de um rótulo de agricultura biológica, elaborado com a uva Baga de diversos terroirs da região da Bairrada, no sudoeste de Portugal.

Destaque para a rolha natural e biológica e para a não utilização da cápsula para lacrar o vinho, como fazem alguns dos principais produtores de vinhos orgânicos do mundo.

 

FICHA TÉCNICA

 

País: Portugal

Região: Beiras - Bairrada

Produtor: Filipa Pato

Safra: 2021

Uva: Baga

Tipo: Tnto Seco

Teor Alcoolico: 12%

Amadurecimento: 12 meses em Barricas de Carvalho.

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Vedação: Rolha Natural.

Decanter: 1 hora

 

Visual: Rubi intenso.

Olfato: Apresenta aromas são elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho.

Paladar: Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca muito fresco e convidativo.

Harmonização: Charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados (os mais secos e firmes)Charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados (os mais secos e firmes).

 

 

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