Portugal - Filipa Pato Dinamica Baga Bairrada DOC 750ML
Trata-se de um rótulo de agricultura biológica, elaborado com a uva Baga de diversos terroirs da região da Bairrada, no sudoeste de Portugal.
Destaque para a rolha natural e biológica e para a não utilização da cápsula para lacrar o vinho, como fazem alguns dos principais produtores de vinhos orgânicos do mundo.
FICHA TÉCNICA
País: Portugal
Região: Beiras - Bairrada
Produtor: Filipa Pato
Safra: 2021
Uva: Baga
Tipo: Tnto Seco
Teor Alcoolico: 12%
Amadurecimento: 12 meses em Barricas de Carvalho.
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Vedação: Rolha Natural.
Decanter: 1 hora
Visual: Rubi intenso.
Olfato: Apresenta aromas são elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho.
Paladar: Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca muito fresco e convidativo.
Harmonização: Charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados (os mais secos e firmes)Charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados (os mais secos e firmes).
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