Portugal - Pedra Cancela Seleção do Enologo Dão Tinto 750ml
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No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, do Público, de Portugal, seus vinhos, em especial os tintos, expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português.
Com leve passagem por madeira, o Pedra Cancela Seleção do Enólogo propõe um perfil mais moderno do Dão sem abdicar da tradição. Corte das variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, é intenso, com notas de ameixa madura e toques de cacau. Sua estrutura faz com que acompanhe muito bem pratos de carne vermelha assada.
País: Portugal
Região: Dão
Produtor: Lusovini
Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfocheiro.
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2019
Teor Alcoolico: 13%
Temperatura de Serviço: 14 a 16°C
Vedação: Rolha Natural
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francesa.
Decantar: 20 minutos
Visual: Coloração rubi intenso, como leve toque grená.
Olfato: Notas de frutos vermelhos, ameixa madura e cacau.
Paladar: Macio e de taninos elegantes.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Queijos de massa mole. Pizzas.
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