Elaborado com a Cabernet Sauvignon selecionada de cinco diferentes vinhedos de altitude da família Catena Zapata, é um tinto concentrado, que exibe um distinto caráter varietal. Considerado como "soberbo" por Robert Parker, que destacou também seu frescor, os taninos refinados, ótimo foco e final saboroso. Vinho de entrada da linha Catena, já foi descrito por Jancis Robinson como sofisticado, maduro, bastante complexo, com camadas de um Bordeaux, arrematando a mais alta nota num painel com 50 vinhos argentinos avaliados pela jornalista.
*Selo holográfico da Mistral localizado no pescoço da garrafa, única importadora oficial da Cantena Zapata, certificando autenticidade da garrafa.
FICHA TÉCNICA
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
Tipo: Tinto - Seco
Amadurecimento: Permanece 8 meses em barricas de carvalho, sendo barris de primeiro, segundo e terceiro uso.
Decantação: 30 minutos
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 à 18°C
Vedação: Rolha Natural
Visual: Vermelho Rubi.
Olfato: Presença de amoras, ameixas, cassis e violetas.
Paladar: Estruturado, encorpado, equilibrado, complexo com taninos aveludados.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos condimentados e queijos curados.
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