Ionis Vini

A IONIS nasceu nas colinas do Vale de Itria , entre os mares Jônico e Adriático, onde trulli, antigas casas de fazenda, vinhedos, vinhos e arte barroca fazem parte da história; onde a tradição se mistura com uma gloriosa herança gastronômica e vinícola. Salento é uma terra famosa por sua cultura vinícola, que a Itália e a Europa Ocidental passaram a conhecer e apreciar comprando enormes quantidades de vinho ao longo do tempo. Hoje, a cultura do vinho mudou junto com as gerações, à medida que o vinho é consumido de forma diferente, em momentos diferentes e, certamente, com paladares cada vez mais exigentes, em constante refinamento e aperfeiçoamento. Ao longo dos anos, portanto, a demanda por vinho também mudou inevitavelmente, migrando para produtos de maior qualidade.