Patriarche

As Caves Patriarche estão localizadas no centro de Beaune e abriga, atualmente, mais de 3 milhões de garrafas de vinho em processo de envelhecimento. Possuem 5 quilômetros de túneis históricos que correm sob a cidade e fazem dela uma das maiores adegas da Borgonha. É também um local cheio de história, fundado em 1780, situado no antigo Convento das Visitandinas, cujos túneis datam do século XIII. O acesso às galerias subterrâneas se dá por um corredor cheio de barris gigantescos e uma capela, que constituem o caminho até uma pequena escada rumo ao subsolo.