Mezzacorona Dinotte Red Blend 750ml
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O "Espírito das Dolomitas": sofisticação, fruta madura e maciez envolvente para quem busca um tinto vibrante e sedutor.
Se você aprecia a estrutura equilibrada e a elegância dos vinhos do norte da Itália, o Mezzacorona Dinotte Red Blend é uma descoberta indispensável. Produzido sob a indicação geográfica protegida (IGT) de Vigneti delle Dolomiti, este tinto impressiona pelo equilíbrio entre taninos sedosos, acidez integradora e um perfil aromático rico e envolvente.
Elaborado pela prestigiada vinícola Mezzacorona, este blend combina a estrutura marcante das uvas internacionais Teroldego e Marzemino com a elegância da Merlot. Seu estágio em madeira confere uma estrutura aveludada aos taninos, permitindo que as notas de frutas vermelhas e pretas maduras, mescladas a elegantes toques de cacau e especiarias, se destaquem com harmonia.
Perfil Sensorial
Visual: Vermelho-rubi profundo e brilhante com reflexos granada na taça.
Aroma: Buquê rico e expressivo, destacando frutas pretas maduras (como mirtilo e amora), notas de groselha, nuances de chocolate amargo, baunilha e um sutil toque de especiarias doces.
Paladar: Encorpado e aveludado, apresenta taninos redondos e acidez equilibrada. O final é longo, macio e extremamente gastronômico.
Harmonização Ideal
A maciez e a riqueza de frutos do Mezzacorona Dinotte pedem pratos com boa presença de sabor e texturas suculentas:
Carnes: Cortes de carne vermelha grelhados (como polpetone ou fraldinha), ossobuco estufado, carnes de caça ou assados com molho de vinho.
Massas e Risotos: Lasanha à bolonhesa, massas com molho denso de cogumelos e risoto de queijo taleggio ou gorgonzola.
Queijos: Queijos de média a longa maturação (como Grana Padano, Asiago maturado ou Fontina).
Ficha Técnica
País: Itália
Região: Trentino-Alto Ádige / Vigneti delle Dolomiti IGT
Produtor: Mezzacorona
Uva: Teroldego, Marzemino e Merlot
Estilo: Tinto Encorpado / Gastronômico
Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico: 13%
Safra: 2022
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Dica do Sommelier:
Servir em taças amplas do tipo Bordeaux para permitir a plena aeração dos aromas de cacau e frutas maduras.
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