África do Sul - Linton Park Café Cabernet 750ml
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Linton Park Café Cabernet é o primeiro "Café Cabernet" do mundo. Ele é considerado “Café Cabernet” porque as parreiras de Cabernet Sauvignon são plantadas intercaladas com pés de café, conferindo maior complexidade ao vinho (inclusive notas que lembram café). Além do grande diferencial da plantação, tem estágio em barricas de Carvalho Francês e Americano. O resultado é um vinho bem complexo, com notas intensas de frutas escuras, café, chocolate e mocha. Os taninos são bem suaves e o álcool/acidez equilibrados. Sensacional!
FICHA TÉCNICA
País: África do Sul
Região: Wellington
Produtor: Linton Park Wines
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2020
Tipo: Tinto - Seco
Amadurecimento: 12 meses em Barris de Carvalho Francês
Decantação: 40 minutos
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 16 à 18°C
Vedação: Rolha natural
Visual: Vermelho intenso
Olfato: Ricos amoras de café
Paladar: Notas de mocha e chocolate de boa duração no retrogosto
Harmonização: harmoniza com massas com molho de tomate, molho de ervas ou molho condimentado, queijos amarelos, com parmesão, gouda e frios em geral
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