GEORGIA - RUSTAVELI RKATSITELI QVEVRI
QVEVRI RKATSITELI – VINHO LARANJA "AMBER WINE" SECO
Safra 2018
Variedade da uva: RKATSITELI
O processo de fermentação segue de acordo com o método milenar tradicional georgiano, o vinho é mantido por pelo menos 5 meses
em Ânforas de argila terracota os “QVEVRIS” reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, que dá
ao vinho uma coloração alaranjada levemente dourada.
Um vinho muito encorpado é rico em taninos.
Caracterizado por frutas maduras, notas de frutos secos e um sabor de geléia.
No final permanece com acidez leve bem equilibrada.
Notas de degustação:Toques de giz, pêssegos e nectarinas secos e cozidos. Apresenta uma cor âmbar. É elegante, levemente amargo.
Características: Fermentação completa e maceração da pele de uva que dá ao vinho estrutura, uma intensa cor laranja, taninos marcantes.
Localização do vinhedo: Região de Kakheti, leste da Geórgia.
Tipo de solo: Aluvial, Marrom, Húmus Carbonáceo
Harmonização: Muito apreciado com frutos do mar, paella, carne de cordeiro.
TEMPERATURA DE SERVIR 14ºC
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