Itália - Campodelsole Selva Romagna Albana DOCG 750ml
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Romagna Albana é um vinho branco DOCG do sudoeste da Romagna, norte da Itália. O coração da uva Albana é uma área diversificada,
expandindo-se das zonas costeiras de Rimini e Riccione a leste de Bolonha, com uma área de colinas suaves entre as duas.
Anteriormente Albana di Romagna, a mudança de nome DOCG ocorreu em 2011.
O DOCG foi um dos primeiros vinhos brancos a receber a classificação DOCG em 1987. No entanto, não foi sem controvérsia uma vez
que a opinião geral em torno desta classificação é que este vinho não merece uma classificação de tão elevada qualidade.
O principal fator que contesta seu status é o alto rendimento máximo por hectare, que parece desacreditar a lei DOCG para a produção
de vinho de qualidade.
A produção concentra-se principalmente em torno de Spungone Romagnolo, um afloramento rochoso que se estende de Bertinoro às
colinas Imola, das quais é uma faixa dos Apeninos que se estende a leste de Bolonha até o Mar Adriático. Esta paisagem ondulante forma
múltiplos mesoclimas em cujo sopé são a topografia ideal para a viticultura. Uma mistura de solos rochosos, calcários e calcários contribuem
com mineralidade e acidez ao longo da estação de crescimento. O clima quente e seco do Mediterrâneo é moderado por brisas refrescantes
do Mar Adriático, resultando em verões mais frios e uma variação de temperatura diurna mais ampla.
O DOCG abrange três estilos de bianco, passito e riserva passito com vários graus de potencial alcoólico. A variedade Albana é bastante leve,
com boa acidez e geralmente produzida de forma seca. No entanto, o passito é o estilo de vinho mais famoso de Romagna Albana em termos
de produção de alta qualidade e é indiscutivelmente o melhor passito da Itália. A produção de passito é uma arte, uma vez que as uvas são
secas na vinha, em caixinhas, sobre grelhas de madeira ou no ar interior com a vinificação a decorrer em barricas de madeira ou em inox.
Notas de prova: Cor amarela palha com tendência ao dourado, no nariz uma leve nota aromática de pêssego (caracteristico da variedade
Albana). Na boca é seco e parcialmentre tânico, quente e harmônico.
Servido com: Mariscos, peixes em geral, frutos do mar e caldos de peixe. Aptos também para carne branca, sopas de verduras. Ideal também
como aperitivo e para acompanhar entradas em geral.
Envelhecimento:
Barril de Inox
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