ALDO CLERICO

Aldo Clerico foi enólogo nas mais importantes vinícolas de Monforte, onde aprendeu os segredos do bom vinho. Depois de muitos anos de aprendizado, em 2004 decidiu montar a própria vinícola. Os vinhedos estão principalmente na área de Monforte d’Alba, onde a composição do solo, a exposição dos vinhedos ao sol do meio-dia e o microclima ideal são os elementos mais importantes da produção do vinho. Clerico considera-se um “enólogo camponês” que respeita a tradição em todos os processos de vinificação, não negligenciando a utilização de novas tecnologias, tudo a serviço da qualidade e da “saúde” dos vinhos. O resultado são vinhos importantes, de grande estrutura e com grande potencial de guarda. Vinhos com um bom corpo, frutados e aveludados.