CLOS ST. THOMAS

Fundada em 1990 por Saïd Touma e sua família, o Clos St. Thomas está localizado em uma colina com vista para o Vale de Bekaa, no Líbano, em uma região histórica conhecida por produzir grandes vinhos desde a época dos romanos. A tradição vinícola da família remonta a 1888 e paixão pela vitivinicultura foi passada de geração em geração. Atualmente, Saïd Touma e seu filho Joe-Assaad são os responsáveis pela produção de vinhos de alta qualidade. Joe-Assaad é um agrônomo e enólogo formado na França, com uma filosofia de trabalho que busca obter vinhos de máxima qualidade a partir do terroir excepcional do Vale de Bekaa. Ele respeita a natureza com uma abordagem moderna de vinificação, buscando criar vinhos equilibrados, ricos e com aromas frescos.