Chile - Zapallares Cabernet Sauvignon Reserva 750ml
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Os vinhos Zapallares são elaborados a partir de variedades de uvas internacionais cultivadas em algumas das melhores regiões chilenas, onde podem se expressar plenamente.
As uvas são colhidas à mão e o mosto submetido a uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 5 a 6 dias, em seguida é feita uma fermentação a altas temperaturas durante mais 7 dias.
Com o intuito de extrair maior frutado o mosto é então submetido a uma segunda maceração durante 10 dias, ponto onde 50% dele é separado para envelhecer em barricas francesas durante 6 a 8 meses.
Só então o vinho é engarrafado, onde ele permanece envelhecendo por mais 3 a 6 meses até ser comercializado.
País: Chile
Região: Valle del Conchagua
Produtor: Vina La Pancora
Uvas: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2022
Amadurecimento: 50% em barricas de carvalho francesas por 6 meses.
Decantação: 20 Minutos
Teor Alcoolico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Cor vermelho rubi escuro intenso.
Olfato: Aroma agradável e fresco.
Paladar: Em boca sobressai o sabor de ameixas e frutas maduras, um vinho de final persistente e aveludado
Harmonização: Ideal para pratos de carnes de caça, cordeiro, e aves suculentas.
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