Espanha - Pata Negra Tempranillo Cabernet Valdepenas 750ml
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Um vinho que busca o equilíbrio entre a fruta e o frescor da Tempranillo com a estrutura e as notas mais intensas e apimentadas da Cabernet Sauvignon, sendo uma boa representação dos vinhos tintos espanhóis de Valdepeñas.
País: Espanha
Região: Valdepeñas, Castilla la Mancha
Vinícola: Pata Negra
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2022
Uva: 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Consumo: 16 a 18 °C
Amadurecimento: 6 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês seguido de descanso na garrafa.
Decantar: 15 minutos
Rolha: Aglomerada
Visual: Cor vermelho-rubi intenso e brilhante, com reflexos violáceos.
Olfato: Intenso e elegante. Predominância de aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, amora, ameixa), combinadas com notas sutis de especiarias (pimenta, baunilha) e um toque tostado ou de carvalho, proveniente do seu amadurecimento.
Paladar: Corpo médio a encorpado, com taninos macios e redondos e acidez equilibrada. É descrito como agradável, com bom volume e retrogosto prolongado.
Harmonização: Muito versátil, combina bem com Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como cordeiro), Massas com molhos intensos ou condimentados, Queijos curados ou de meia cura, Pratos típicos espanhóis e carnes de caça.
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