Georges Mingret Beaujolais Villages AOP 750ml
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A alma festiva e gastronômica da Gamay: explosão de frutas vermelhas frescas, taninos sedosos e a tipicidade dos solos graníticos de Beaujolais.
Situada no degrau intermediário e nobre entre o Beaujolais regional e os Crus, a denominação Beaujolais-Villages AOP reúne as encostas de colinas selecionadas, onde os solos ricos em granito e xisto aportam maior densidade, profundidade e mineralidade à casta Gamay Noir.
Elaborado pela tradicional casa Georges Mingret, este rótulo é um tributo ao frescor e à pureza da fruta. Longe de tintos pesados e cansativos, ele encanta pela vivacidade aromática, taninos discretos e macios, e uma suculência irresistível a cada gole. Um vinho extremamente versátil, elegante e convidativo, perfeito tanto para dias quentes quanto para encontros à mesa ao redor de boas conversas.
Perfil Sensorial
Visual: Vermelho-rubi brilhante e límpido, com reflexos violáceos jovens.
Aroma: Buquê exuberante, fresco e perfumado, repleto de frutas vermelhas frescas (framboesa, morango silvestre, groselha e cereja fresca), toques florais delicados de violeta e um sutil fundo mineral terroso.
Paladar: De corpo leve a médio, muito suculento e equilibrado. Apresenta taninos finos e aveludados, acidez viva e refrescante que convida de imediato ao próximo gole, fechando com um final limpo, elegante e muito frutado.
Harmonização Ideal
Por seu perfil leve, fresco e de taninos polidos, é um dos tintos mais amigáveis e versáteis da gastronomia:
Charcutaria e Petiscos: O clássico casamento francês com tábuas de frios, presunto cru, salame artesanal, linguiças curadas, patês e terrines.
Aves e Carnes Clássicas: Frango assado com ervas, peru, pato confitado, carnes suínas assadas e vitela.
Massas, Queijos e Pizzas: Massas com molho de tomate fresco e manjericão, pizzas tradicionais (margherita, burrata) e queijos de média intensidade como Brie, Camembert e queijo de cabra.
Ficha Técnica
País: França
Região: Beaujolais
Denominação: Beaujolais-Villages AOP (Appellation d'Origine Protégée)
Produtor: Georges Mingret
Uva: 100% Gamay Noir
Estilo: Tinto Leve / Fresco, Frutado e Gastronômico
Amadurecimento: Vinificação com foco na pureza varietal em cubas de aço inox e concreto com controle térmico, preservando a vivacidade das frutas vermelhas sem aporte de madeira nova.
Teor Alcoólico: 13%
Safra: 2023
Temperatura de Serviço: 13°C a 15°C
Dica do Sommelier: Sirva ligeiramente refrescado (entre 13°C e 15°C). Por ser um tinto leve e focado no frescor da fruta Gamay, uma temperatura um pouco mais fresca potencializa as notas de framboesa e torna o gole surpreendentemente revigorante.
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