Este é o vinho que mais representa a vinícola Cantina di Negrar pelo equilíbrio entre a sua elegância e a sua estrutura.
Amadurece por 24 meses em barricas de carvalho e afina mais 8 meses em garrafa antes de chegar na sua mesa.
País - Itália
Região - Veneto
Vinícola - Cantina Valpolicella Negrar
Uvas - 70% Corvina, 15% Corvinone e 15% Rondinella
Safra: 2018
Amadurecimento - As uvas passam pelo processo de “appassimento” (secagem) por 120 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho por mínimo 24 meses e 8 meses em garrafas antes da comercialização
Teor Alcoolico - 15%
Visual - Vermelho granada intenso e profundo
Aroma - Bouquet complexo, intenso e persistente. Aromas frutados de cereja preta e ameixa seca, flores secas e especiarias doces.
Paladar - Denota estrutura e maciez, taninos aveludados, boa persistencia
Harmonização - Carnes assadas e grelhados, massa com molho de javali e queijos curados
Premiações e Pontuações - Medalha de Prata Decanter WWA’17, Medalha de Prata Berliner Wein Trophy ’17, 93p James Suckling´16, Medalha de Ouro Mundus Vini ´16
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