Imperial Vin Limited Edition Pinot Noir Reserve 750ml
A delicadeza, o refinamento aromático e a elegância clássica da rainha das uvas tintas em uma versão Reserve sofisticada.
Elaborado pela prestigiada vinícola Imperial Vin, o Imperial Vin Reserve Collection Pinot Noir expressa a faceta mais sutil e gastronômica do terroir da Moldávia/Europa Oriental. Cultivadas em vinhedos selecionados que beneficiam de um microclima ameno com excelente amplitude térmica, as uvas Pinot Noir são vinificadas com extremo cuidado para preservar a pureza da fruta vermelha e a elegância característica da casta, complementadas por um estágio equilibrado em madeira na linha Reserve.
Um tinto seco leve a médio, sedoso e muito expressivo, ideal para apreciadores que buscam vinhos de perfil refinado, acidez refrescante e grande complexidade aromática sem peso excessivo em boca.
Perfil Sensorial
Visual: Vermelho-rubi translúcido e brilhante com delicados reflexos granada.
Aroma: Elegante e perfumado, destacando frutas vermelhas frescas (cereja, morango e framboesa), sutis notas florais de hibisco e violeta, acompanhadas por nuances terrosas (cogumelos), especiarias doces e um leve toque tostado de carvalho.
Paladar: Corpo leve a médio, muito fluido e elegante. Apresenta taninos finos e aveludados, acidez vibrante que aporta frescor e um final de boca longo, limpo e persistentemente frutado.
Harmonização Ideal
A estrutura delicada, os taninos suaves e a excelente acidez deste Pinot Noir Reserve tornam-no extraordinariamente gastronômico e versátil à mesa:
Aves e Carnes Magras: Galeto assado com ervas finas, peito de pato (magret) com molho de frutas vermelhas, lombo suíno assado e vitela.
Peixes Estruturados: Salmão grelhado, atum em crosta de sésamo e bacalhau com vegetais assados.
Massas e Risotos Terrosos: Risoto de cogumelos frescos (funghi), massas com molho de queijo trufado ou molho de tomate fresco e ervas.
Queijos e Entradas: Queijos de massa mole e média cura (Brie, Camembert, Gouda jovem e Gruyère), tábuas de charcutaria fina e carpaccio bovino.
Ficha Técnica
País: Moldávia / Europa Oriental
Produtor: Imperial Vin
Linha: Reserve Collection
Uva: 100% Pinot Noir
Estilo: Tinto Seco / Leve, Elegante e Frutado
Amadurecimento: Estágio parcial em barricas de carvalho e afinamento em garrafa
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C (servir levemente fresco)
Dica do Sommelier:
Sirva levemente fresco (entre 14°C e 16°C) em taça ampla tipo Burgundy. A temperatura adequada e o bojo largo valorizam os aromas delicados de frutas vermelhas e notas florais da Pinot Noir.
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