Georges Mingret Syrah Pays d'Oc IGP 750ml
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R$ 156,70
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A sedução da Syrah no Sul da França: frutas negras maduras, notas marcantes de especiarias e textura aveludada.
Cultivada sob a intensa luminosidade e os ventos aromáticos do Mediterrâneo no Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon), a casta Syrah encontra ali um dos seus terroirs mais generosos e expressivos. O Georges Mingret Syrah captura com precisão a assinatura clássica da uva em solo francês: um tinto caloroso, aromático e de presença envolvente.
Com taninos redondos, acidez gastronômica e o inconfundível toque de pimenta-preta e frutas maduras, este rótulo destaca-se pelo equilíbrio entre vigor e elegância. Um vinho perfeito para quem busca intensidade sem abrir mão da maciez e da vocação à mesa.
Perfil Sensorial
Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos brilhantes.
Aroma: Intenso e sedutor, com destaque para frutas negras maduras (amora, mirtilo e cereja-negra), entrelaçadas a notas de pimenta-preta moída, especiarias doces, nuances florais de violeta e toques de cacau.
Paladar: De corpo médio a encorpado, apresenta taninos aveludados e macios, acidez equilibrada que mantém o frescor e um final de boca persistente, aromático e com agradável final especiado.
Harmonização Ideal
O toque especiado e a textura redonda da Syrah combinam com pratos condimentados e carnes ricas em sabor:
Carnes Vermelhas e Caça: Fraldinha e bife de chorizo na grelha, paleta ou costeleta de cordeiro com alecrim, carnes de panela bem temperadas e hambúrgueres artesanais com queijo cheddar ou bacon.
Pratos Condimentados: Embutidos artesanais, linguiça defumada na brasa, massas com molhos escuros e cozimentos com ervas mediterrâneas (tomilho, louro e pimenta).
Queijos: Queijos curados e semicurados (Gouda, Provolone e queijos de ovelha).
Ficha Técnica
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Denominação: IGP Pays d’Oc
Produtor: Georges Mingret
Uva: 100% Syrah
Estilo: Tinto Encorpado / Redondo e Especiado
Amadurecimento: Fermentação com controle de temperatura em cubas de inox, preservando a intensidade da fruta fresca e a tipicidade varietal.
Teor Alcoólico: 14,5%
Safra: 2022
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Dica do Sommelier: Sirva entre 16°C e 18°C; a temperatura correta ressalta a complexidade de especiarias e evita que a sensação alcoólica se sobressaia, garantindo um gole macio e prazeroso.
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